GALLETAS DE MANTEQUILLA


¡ Hola a todos! he vuelto y con....GALLETAS...jajajaja era una espinita que tenía clavada en el corazón y hoy mirando en la despensa de casa y dándome cuenta que no tenía las cositas necesarias para hacer cupcake me he dicho...galletas!!!!!

Buscando por la red, leyendo y leyendo he encontrado un blog "mi dulce tentación" y encontré esta receta de galletas de mantequilla, qué es una receta bastante fácil para iniciarme en las galletas. A continuación os dejaré la receta y la forma de elaboración.

Ingredientes:

* 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente (por no variar en repostería).
* 100 gr de azúcar blanco.
* 250 gr de harina tamizada (o quizás un poquito más).
* 1 huevo.
* 1 cucharadita de esencia de vainilla.


Forma de elaboración:

- En un bol juntar la mantequilla con la azúcar y batir hasta que esté cremosa.
- Cuando ya esté totalmente incorporado añadimos el huevo y seguimos batiendo.
- Añadimos la mitad de la harina y la esencia de vainilla y batimos.
- Cuando añadimos la segunda parte de la harina ya tenemos que amasar con las manos (si ves que se te pega mucho en las manos añádele un poquito de harina).
- Terminar de amasar y dejar reposar la masa una hora en la nevera tapada con papel film.
- Tras la hora sacamos de la nevera y ponemos la masa entre dos papeles film y amasamos, con un grosor de 1/2 cm.
- Con un cortapastas la cortáis (yo las hice en forma de flor) y ponéis en la bandeja del horno previamente preparado con papel de horno.
- Precalentamos el horno a 180º y horneamos unos 20 minutos (yo la segunda vez lo dejé solo 10 minutos para que el centro quedara más blandito...eso ya al gusto de cada uno y del horno).

Simplemente así ya están riquísimas...ummm!!!además disfrutaba al hornearlas porque olía toda la casa que alimentaba...Para decorarlas podéis hacerlo como queráis, bañandolas en chocolate negro, blanco, bañarlas en azúcar glass, con glasa (ya os enseñaré las posibilidades de la glasa)
Yo hice una mitad bañando la mitad de cada galleta de azúcar glass y la otra mitad usando "writing icing" que son como rotuladores de cremita de colores para que te flipes haciendo lo que quieras,jajajaja.
Os subo una foto para que lo veáis.

Y el resultado final es este...a ver que me decís...

Espero que os haya gustado tanto como a mí hacerlas...a disfrutar de la receta y a ser felices!!!!!

               
                           Mil besos            


                                                                                              ROSA